L'Or Vert des Alpes : Notre Huile d'Olive en Haute-Provence

Les Alpes de Haute-Provence sont depuis des siècles la terre d’élection de l’olivier. Aux Vergers de la Galine, nous perpétuons cette tradition millénaire avec notre production d’huile d’olive de qualité supérieure.

Un terroir unique

Notre région, entre Manosque et Sisteron, bénéficie d’un climat idéal pour la culture de l’olivier. Les hivers modérés, les étés chauds et les terrains pierreux créent les conditions parfaites pour des fruits de qualité exceptionnelle.

Notre approche artisanale

Contrairement aux productions industrielles, nous pratiquons une viticulture raisonnée et respectueuse. Nos oliviers vivent en harmonie avec nos poules dans notre système d’agroforesterie. Les poules nettoient les sols, les oliviers offrent leur ombre protectrice.

De l’arbre à la bouteille

Nos olives sont cueillies au moment optimal de maturité, pressées dans les 48 heures pour préserver tous les arômes. L’huile obtenue est d’une finesse et d’une complexité remarquables, avec des notes herbacées et fruitées très caractéristiques.

Caractéristiques de notre huile

• Couleur : Vert doré intense
• Saveur : Notes herbacées, amande verte, arômes fruités
• Acidité : Inférieure à 0,5 g/100ml (très faible)
• Usage : Idéale pour les crudités, les poissons, les sauces délicates

À la découverte de nos produits

Vous pouvez déguster et acheter notre huile d’olive à la ferme ou sur notre boutique en ligne. Chaque bouteille raconte l’histoire de nos vergers, de notre engagement envers la qualité et la durabilité.

Venez visiter nos oliviers lors de votre prochaine venue aux Vergers de la Galine !